席琳小村

haha~第一次做甜點，又礙於家裡的烤箱廢廢的(可是也是因為這樣)，才有今日

提拉米蘇的誕生

首先~備料

1.一百克的細砂糖(其實我覺得80~100g都可以，依喜愛甜的程度酌量添加)

2.五顆"新鮮"雞蛋(其實就是不要冰過的雞蛋啦xD)

3.蛋糕體的部分很多人是用手指餅乾，也可以直接在麵包店買海綿蛋糕或很多蛋糕店都會賣的碎蛋糕

(手指餅乾不太好買，所以我就買了樓下蛋糕店的海綿蛋糕代替囉~)

4.爆點來了!Tiramisu的靈魂內餡!!!   地球之於我，猶如提拉米蘇之於"馬士卡碰起司"

江江~在喀斯摳買的500g

  
5.妝點提拉米蘇表面的純可可粉(我是去大賣場買的好時純可可粉)
6.泡一杯三合一咖啡或買咖啡酒(淋在海綿蛋糕片上用的)
哈哈剩下可以自己當下午茶喝=)
7.找個裝提拉米蘇的盒子


作法----

(一)5顆雞蛋蛋黃+50g細砂糖(用打蛋器打到砂糖溶在裡面即可)
(二)把馬士卡碰起司加入(一)裡拌入，要記得讓起司解凍放冷藏一陣子或室溫一下
拌入後長醬

(三)5顆雞蛋只需要三顆蛋白~~~~開始用電動攪拌器打到乾性發泡(很稠，稠到湯匙挖一點
      反置，掉不下來就是了)

(四)接下來把打好的蛋白加入(二)中，拌勻

  

登冷~靈魂內餡出生!!!!!!!!!!!!

(五)處理蛋糕的部分~sorry~忘了拍我買的海綿蛋糕

首先，海綿蛋糕要切片(厚度呢~看你想吃多一點蛋糕港覺的話就鋪厚一點)，表面淋點咖啡
(外面是淋咖啡酒，因為不想太"高鋼"所以是用市面上的三合一咖啡代替~哈簡單吧)
接下來把切片好的海綿蛋糕鋪在底部再敷上一層做好的內餡，再鋪一層海綿蛋糕再放
比剛才多一點的靈魂內餡兒~冰冰箱收工!!!!

小撇布     a.如果想吃冰淇淋的感覺冰上面冷凍，不要那麼硬的話一樣先冰冷凍，要吃的時候提前放到冷藏~

                   b.蛋糕體要幾層?多厚?~都可以喔~沒有什麼規定~但是我覺得最上層鋪多一點餡兒比較好啦>///<

完成圖~~haha原諒我~第一次作難免手忙腳亂~~亂亂的

右邊還可以看到切海綿蛋糕的痕跡~~~呵呵拿去冰就完工了~yaya是不是很easy~~~

要吃之前灑上純巧克力粉~~~~~~喲乎~絕美

哈哈~其實這是前天父親節做給我爸吃的父親節蛋糕~小小心意(窮學生買不起什麼名貴的東西啦><)
他說吃起來比外面賣的提拉米蘇好吃~可以賣了耶~揪甘心~~~~~
(好像很適合各個節日送禮ya~)

說了不少廢話~謝謝你們~期待下次寶格力與您的分享